la société civile du XVIIIe et du XIXe · 21. avril 2024
Depuis le XVIe siècle, la volaille de Bresse est un met connu et reconnu. Mais, elle n’est pas la favorite des tables bressanes. La première volaille à passer sous le couteau des cuisinières bressanes figure le pigeon, élevé dans les cours des fermes. Les poulets et plus particulièrement les poulets de Bresse ne sont pas élevés à titre gastronomique individuel mais « uniquement destinées à la commercialisation et à la redevance des baux. L’essentiel de la population n’en...
la Grande Armée · 05. mars 2024
Jean Louis Simplet est né le 6 décembre 1773 à Ambérieu. Fils de François Simplet. Il est blessé le 13 juillet 1793 par balle à la jambe droite à Racabillon. Il entre comme fusilier de la 5e compagnie du bataillon de Montferme le 23 septembre 1793. Présent à la revue d’amalgame du bataillon, à Barcelonnette le 4 prairial an II. Il passe à la 100e demi-brigade de ligne. En récompense de sa conduite, il est admis aux grenadiers de la 45e demi-brigade en messidor an VI. Blessé...
la Grande Armée · 01. mars 2024
Le bonnet de police En 1767 les troupes françaises adoptent le pokalem. La forme du bonnet de police à la dragonne apparait timidement mais règlementairement sous l’Ancien Régime dans le règlement du 1er octobre 1786. Il doit habiller « chaque bas-officier, caporal, appointé, grenadier, chasseur et fusilier ». Cette pièce d’équipement qui s’apparente au bonnet de police, puisque malgré « quatre pointes de toile de même hauteur » [1] il est un pokalem, est un objet...
23. février 2024
Le repas bourgeois médiéval La table est recouverte d'une nappe blanche à laquelle le tissage de la toile a donné un aspect gaufré. Au centre de la table, dans une grande coupe sur pied, se trouve le plat principal, un agneau rôti. Les aliments ne sont pas posés sur des assiettes mais sur des « tailloirs », larges tranches de miches de pain, qui absorbent le jus D'autres petits pains, façonnés en boules détachables les unes des autres, sont à la disposition des convives. Ceux-ci...
la Grande Armée · 17. février 2024
Rapport du capitaine de vaisseau Lucas, officier de la Légion d’honneur, sur le combat et la perte du vaisseau le Redoutable qu’il commandait à l’affaire du 29 vendémiaire an XIV Je n’entreprendrai point, par ce rapport, de démontrer les manœuvres des deux armées à l’instant où elles se sont rencontrées, ni même celles qui ont eu lieu pendant le combat. Je me bornerai seulement à rapporter tout ce qui est relatif à la position du vaisseau le Redoutable et au combat qu’il...
la société civile du XVIIIe et du XIXe · 06. février 2024
Le XVIIIe siècle, est un âge d'or pour le portrait. Si les rois, empereurs et grands du monde commandent le leur, l’individu aussi peu se faire représenter, dans une approche plus psychologique avec intimité et sensibilité. Il rapproche les éloignés et rend compte du temps présent : « sitôt l’on m’a incorporé dans la Garde. L’on m’a habillé de suite comme vous voyez le portrait. Voyez comme notre habillement est assez gentil »[1] écrit Michel Souchez du 6e régiment de...
la société civile du XVIIIe et du XIXe · 26. janvier 2024
"Civray, le 16 septembre 1832 Mon cher patron, j’ai reçu à Poitiers la lettre que vous m’avez eu la complaisance de m’y adresser ; elle était remplie de détails intéressant et donnés avec un ton d’amitié auquel je suis très sensible. Je n’ai pas le temps en ce moment de causer chouannerie ou politique avec vous, bien que le sujet m’intéresse fort comme vous avez raison de le penser. Je prends la plume pour vous dire à la hâte que par une lettre du 14, mr Parigot et mr...
la société civile du XVIIIe et du XIXe · 05. janvier 2024
L’académie littéraire, éphémère, de Bresse L’Académie littéraire de Bourg disparaîtra moins de deux ans après sa création. Ainsi, sa brève existence ne lui permettra pas d’avoir l’ouverture sur la Province ni l’influence politique qu’aura plus tard la Société d’Emulation de Riboud. L’idée de mettre en place une société savante à Bourg n’est pas nouvelle car déjà en 1755, soit près de quarante ans avant le début officiel de la Révolution, Jérôme Lalande,...
de la Restauration au Second Empire · 03. novembre 2023
Note sur les lanciers Restauration Les cehvaux de cuirassiers sont en général trop lourds, pour avoir les qualités de souplesse nécessaire au maniement de la lance, et ceux des chasseurs et des hussards manquent de force dans les reins et les jarrets pour l’action violente de cette arme. C’est bien pour cette raison qu’on a retiré la lance aux chasseurs1 en 1830 et qu’on a fait rentrer les lanciers dans la cavalerie de ligne. On était obligé, dans les régiments de chasseurs, de...
La Révolution Française · 10. octobre 2023
AFFAIRE ROUΫ1 13 jour du 2e mois de l’an II [Il est ordonné au citoyen Montagny officier de gendarmerie de se rendre à Aiguebelle district de St Jean afin de convoquer les témoins de l’affaire Rouÿ qui doivent être entendus, le lendemain 14, à Chambéry par les représentants du peuple]. Le citoyen Montagny […] ne donnera suite à l’ordre dont il est porteur, qu’après avoir vérifié être parfaitement sur que le nommé Rouÿ officier d’hussard en détachement à Aiguebelle...